Làm mì xào trứng cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon chỉ với vài công thức tuyệt đỉnh do meohayonline.com tổng hợp ngay dưới đây.

>>> Tham khảo thêm: cách làm bánh gạo từ cơm nguội.

Cách làm mì xào trứng xúc xích

Nguyên liệu

• Mì 1 gói
• Trứng gà 2 quả
• Xúc xích 2 cái
• Rau mùi 2 nhánh
• Hành tím 2 củ
• Hành lá 3 nhánh
• Dầu ăn 1/2 muỗng canh
• Nước mắm 1/2 muỗng canh
• Nước tương (xì dầu) 1 muỗng canh

Nguyên liệu làm mì xào trứng

Cách làm

Bước 1: Luộc mì 

Cho nắm mì cùng với 400ml nước sôi vào tô, rồi đợi khoảng 30 giây cho sợi mì chín nở ra, bạn vớt mì vào một tô nước lạnh đảo đều. Đến khi mì hết nóng thì vớt ra rồi để ráo.

Sau khi để ráo mì, bạn cho gói nước sốt mì tôm và một chút gói gia vị muối mì tôm rồi trộn đều để gia vị thấm đều vào mì.

Tips: bạn nên để mì vừa chín tới để mì được ngon hơn, không bị bở.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím lột vỏ rồi cắt nhỏ. Tương tự với rau mùi. Xúc xích thái hạt lựu

Bước 3: Xào mì

Đặt chảo lên bếp, đổ ½ muỗng dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng rồi cho hành tím băm nhỏ lên phi thơm rồi đập trước 1 quả trứng vào.

Đến khi trứng chín thì bạn thả mì tôm, xúc xích rồi cho các gia vị như nước mắm, nước tương và hành lá và rau mùi vào. Tiếp tục xào và đảo đều với lửa nhỏ trong vòng 2 phút rồi tắt bếp đổ ra đĩa.

Bạn ốp trứng rồi cho lên đĩa mì xào để trang trí để món mì thêm hấp dẫn hơn.

Mì xào trứng xúc xích hấp dẫn

Trên đây là những bước làm mì xào trứng cực kỳ đơn giản nhanh chóng cho một bữa sáng đủ chất dinh dưỡng.

Cách làm mì xào trứng rau cải

Nguyên liệu

• Mì gói: 1 gói 
• Trứng gà: 1 trứng 
• Cải thìa: 3 – 4 cây 
• Hành lá cắt nhỏ: 1 nhánh 
• Gia vị 

Nguyên liệu làm món mì xào trứng rau cải

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch rau cải thìa, rồi chẻ nhỏ thành những phần vừa ăn.

Bước 2: Cho nắm mì cùng với 400ml nước sôi vào tô, rồi đợi khoảng 30 giây cho sợi mì chín nở ra, bạn vớt mì vào một tô nước lạnh đảo đều. Đến khi mì hết nóng thì vớt ra rồi để ráo.

Sau khi để ráo mì, bạn cho gói nước sốt mì tôm và một chút gói gia vị muối mì tôm rồi trộn đều để gia vị thấm đều vào mì.

Bước 3: Đập trứng vào chén, nêm 1 gia vị vừa đủ rồi khuấy đều và cho lên chảo chiên lên. 

Bước 4: Đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn rồi phi vàng hành lá lên. Đến khi hành thơm thì đổ cải thìa vào rồi xào chín sơ.

Món mì xào trứng rau cải cho bạn bữa sáng đủ chất

Tiếp đến đổ mì vào chảo và trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho trứng chiên vào. Ta đảo thêm 2 – 3 phút với lửa nhỏ thì tắt bếp rồi cho ra đĩa. 

Trên đây là các công thức làm mì xào trứng cực kỳ đơn giản, nhanh chóng, thơm ngon do meohayonline.com tổng hợp. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn.