Cháo tổ yến sào thơm ngon cho bé
Yến sào là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ em và người lớn tuổi. Bên cạnh cách chưng cách thủy cùng đường phèn quen thuộc, mẹ cũng nên thử cách chế biến khác để bé yêu thích ăn hơn.
Cách nấu cháo từ tổ yến sào cho bé
Nguyên liệu nấu cháo yến (thành phần, liều lượng tùy khẩu vị và khả năng ăn của bé)
- Tổ yến sào
- Gạo nếp ngon
- Gạo tẻ loại một
- Hành lá tươi
- Các loại thịt: Bồ Câu/Ngan/Gà/Heo/Bò/Hải Sản
- Rau củ quả như: cà rốt, khoai tây tùy loại
- Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, tiêu
Sơ chế nguyên liệu cho món cháo yến sào:
- Ngâm yến vào nước khoảng 45p-1h để yến nở ra hoàn toàn
- Vo gạo sạch
- Rau củ rửa sach, thái vừa ăn
- Thịt băm nhuyễn
- Hành thái nhỏ
Chế biến cháo yến sào
- Bước 1: Bỏ gạo vào nồi nấu khoảng 30-40 phút
- Bước 2: Bỏ thịt vào khi nồi đang sôi
- Bước 3: Cho rau củ vào nấu tiếp khoảng 10-20 phút
- Bước 4: Cho Tổ Yến Sào vào khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp. Bỏ hành lá, gia vị vào và múc ra cho bé thưởng thức (rất nóng nên mẹ nhớ nhắc bé thổi cho nguội nhé).
Vậy là bé yêu đã có một tô cháo tổ yến sào thật thơm ngon, bổ dưỡng rồi.
Món ăn nay ngon nhờ vị beo béo của cháo, vị ngọt từ thịt và các loại rau củ, vị thanh mát, giòn sật sật của tổ yến sẽ khiến bé thích mê đấy các mẹ!
Cách cho bé yêu ăn tổ yến sào
Chỉ cho bé yêu ăn Tổ Yến Sào bắt đầu từ từ khi bé ăn dặm (khoảng sau 7 tháng). Tuy nhiên để tốt nhất thì nên cho ăn khi bé được 1 tuổi. Do lúc còn quá nhỏ, cơ thể bé còn chưa phát triền hoàn toàn nên không thể ăn những thứ đồ ăn lạ.
Tổ yến sào có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có những chất chưa hẳn đã tốt với cơ thể bé, mẹ không nên cho bé ăn hàng ngày vì có thể các dưỡng chất từ tổ yến không được hấp thu triệt để.
Lý tưởng nhất là chúng ta cho bé ăn một ngày 2 bữa. Cho bé ăn tổ yến với liều lượng vừa phải:
- 50g tổ yến/tháng: cho bé từ 1 đến 3 tuổi.
- 100g tổ yến/tháng: cho bé từ 3 đến 10 tuổi.
Nếu cho bé ăn quá nhiều, bé có thể bị biếng ăn đấy các mẹ. Đặc biệt nếu chưng với đường thì nó có tính ngọt, dễ làm bé ngang bụng và lười ăn các thức ăn khác. Do vậy chúng tôi khuyên bạn nên nấu các món mặn cho bé nữa nhé!
Tác dụng của yến sào đối với trẻ em
Chúng ta cùng nhắc lại tác dụng của tổ yến với các bé một chút. Thành phần tổ yến chứa tới 18 loại acid amin, protein và các loại khoáng chất hiếm cần cho sự phát triển của bé:
- Giúp em bé thông minh, lanh lợi nhờ các vi chất Zn, Cu, Br…
- Bổ máu cho bé nhờ hàm lượng sắt trong yến sào
- Giúp bé cao lớn, khỏe mạnh nhờ canxi
- Đặc biệt, bé hạn chế bị suy dinh dưỡng, đồng thời có một sức đề kháng cao chống chọi với mọi bệnh tật.
Thêm vào đó, với cách nấu cháo tổ yến cho bé trên mà bạn cho thêm các nguyên liệu khác như: gạo, thịt, rau sẽ bổ sung năng lượng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho con mình.
Món cháo tổ yến cho bé này thật ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng, tuy nhiên, để phát huy hết tác dụng, mẹ nên cho bé ăn thật đúng liều lượng và đều đặn nhé.
Chúc bé khỏe, mẹ mau lớn với công dụng diệu kỳ của yến sào!
