Với thành phần giàu dưỡng chất, yến sào phù hợp cho rất nhiều đối tượng người dùng. Người cao tuổi, người bệnh, phụ nữ, trẻ em, những người làm các nghề cần giữ giọng (MC, ca sĩ, diễn viên…), vận động viên đều có thể ăn yến để tăng cường sức khỏe. Có rất nhiều cách để có thể chưng tổ yến trong đó có cách chưng tổ yến chưng đường phèn với hương gừng.

Tổ yến chưng đường phèn hương gừng là một món ăn rất bổ ích cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là những người đang sức yếu, cần hồi phục nhanh. Hãy cùng tham khảo công thức chế biến món ngon này nhé.

Công dụng

Cách chưng tổ yến chưng đường phèn hương gừng giúp tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Đặc biệt, đối với những người bệnh, người đang gặp tình trạng suy nhược, cần hồi phục nhanh, lấy lại sức sau điều trị dùng yến sẽ rất bổ và nhanh lại sức. 

Nguyên liệu

• Tổ yến khô đã làm sạch lông
• Đường phèn
• Vài lát gừng tươi
• Vật dụng cần chuẩn bị: chén, nồi hấp và nước hấp

Cách thực hiện

Ngâm tổ yến trong 1cái tô hoặc thố với nước sạch trong 5 – 10phút. Sau thời gian này sợi yến sẽ nở ra, ta đổ bỏ nước trong tô và thay bằng nước sạch mới (mực nước trong tô hoặc thố ngập yến khoảng 2 mắc ngón tay)

Bắt lên bếp chỉnh ngọn lửa vừa phải đậy nắp 20 phút

Đường phèn hòa tan hết với 1it nước nóng

Sau 20 phút chưng tổ yến cách thủy, yến sẽ chín và nở ra, ta cho đường phèn đã hòa tan vào, rồi cho những sợi gừng tươi lên bề mặt vào tô. Đậy nắp chờ 5phút bạn sẽ có ngay món cách chưng tổ yến chưng đường phèn với hương gừng rất thơm ngon với hương vị đặc trưng củayến sào và hương thơm của gừng.

Đây là cách làm món yến chưng đường phèn rất dể làm mà ai cũng thực hiện được, không mất nhiều thời gian mà lại có được món ngon bổ dưỡng từ cả yến sào và gừng.

Với gừng món tổ yến không chỉ làm giảm bớt đi mùi tanh mà gừng cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Trên đây là công thức yến chưng đường phèn hương gừng thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Chúc các bạn thành công

Nguồn sưu tầm